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Nooï a choisi de vous proposer des pâtes sèches. C’est un produit très simple: du blé dur et de l’eau. Et beaucoup de savoir faire ensuite. Nooï travaille avec un spécialiste qui fabrique, en Italie, des pâtes de grande qualité, à base de blé dur soigneusement sélectionné, et ce depuis plus de 100 ans.